ケータリング
大人数での会食にピッタリなプランです。
企業様のレセプションパーティーや懇親会、仲間たちでのご利用など幅広く対応致します。
メニューは一例となります。
季節に合ったものをお客様とご相談の上、7品決めさせていただきます。
こちらはケータリングとなりますので
お届け&セッティングでの対応とさせていただきます。
※コース内容は仕入れにより変更する場合がございます。
※アレルギー等対応致しますのでお気軽に申し付け下さい。
オプションにて以下メニューご用意しております。
・ソムリエセレクトワイン3本(泡・白・赤)
・飲み放題スタンダード(ビール・白ワイン・赤ワイン・オレンジジュース・烏龍茶)
・飲み放題プレミアム(スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・ウイスキー・オレンジジュース・烏龍茶)
・世界のチーズセレクト3種
・大皿食器レンタル
・ケータリングセット
・ワイングラスレンタル
※ドリンクは含まれておりません。 ※会場費は含まれておりません。 ※ご利用人数によりサポートスタッフ配膳あり、 その他レンタル用品ございますのでお問い合わせください。
20年間培った国内、海外での経験を活かし、食を通じてお客様に 笑顔をお届けしたい。
千葉県出身
2000年 株式会社 共英企画
トラットリアイタリア 文京店
2002 年 イタリアへ
Hotel Ristorante Montinope アブルッツオ州
Ristorante Lalan terna 勤務。(上記の系列店)
バンケットや婚礼パーティー、ケータリングなどの業務で研鑽を積む
2003 年 Ristorante Principe ヴェネト州
(当時 ミシュラン 一ツ星)
2006年 スペインへ
Ristorante Martin Berastegui バスク地方サンセバスチャン
(当時ミシュラン 三ツ星)
同年帰国「ラ・メゾンブランシュ 」のカフェ業態をメインに勤務
2008 年 「バル・エスパーニャ」
スペインバルのサーヴィス担当
同年 都内フレンチレストラン「グリグリ」新店舗のスーシェフ担当
2010 年 「ラ・タベルネッタ・アラ・チヴィッテリーナ」 サーヴィス担当
2013 年 「俺の株式会社 」店長
2015年 ワインのインポート業に携わる
幼少期からサッカーボールを追いかける
やんちゃなサッカー少年。
ある日、家庭の食卓で出た
ジェノヴェーゼのパスタに感動し、
気づけば料理の世界へ。
国内、海外での
食に関わる幅広い経験を活かして
お客様に笑顔をお届けしたい。
価格帯3500円 〜 20000円
スペシャリテ食材を活かしたイタリアン パスタ ワインペアリング